Unsere Speisekarte

Vorspeisenteller „Fuchs“ mit geräuchertem Lachs und Forellenfilet an Salatgarnitur, dazu Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Butter und Baguette
10,90 €
Lachs geräuchert an Salatgarnitur, dazu Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Butter und Baguette
9,90 €
Champignons gebacken an einer Garnitur von Salaten mit hausgemachter Remouladensoße
7,90 €
Camembert gebacken an einer Garnitur von Salaten, dazu Preiselbeeren
6,90 €

Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen an würzigem Kräuterdressing, dazu Baguette
9,90 €
Salatplatte mit Lachsstreifen, gekochtem Ei und Zwiebelringen, dazu Baguette
9,90 €
Marinierte Schafskäsewürfel mit verschiedenen Salaten, Olivenöl und Aceto di Balsamico, dazu Baguette
8,90 €
„Salat Nizza” gemischter Salat mit Thunfisch, gekochtem Ei, Oliven, Tomate und Zwiebelringen, dazu Baguette
9,90 €
Kleiner Haussalat mit Salaten der Saison
4,10 €
Großer Haussalat mit Salaten der Saison
5,90 €

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites
13,90 €
und gemischtem Salat
Schweizer Schnitzel mit Schinken und Käse überbacken an Rahmsoße, dazu Kartoffelrösti
14,90 €
„Fuchsteller“ Schweinefilets vom Grill an Schwammerlsoße, dazu Buttergemüse und Kässpätzle
14,90 €
Geschnetzeltes nach „Art des Hauses“ Filetspitzen mit Speck und Pilzrahm, dazu Butterspätzle
14,90 €

Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt, dazu buntes Gemüse und Pommes frites
17,90 €
Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Pommes frites und gemischtem Salat
17,90 €
Züricher Geschnetzeltes in Pilzrahmsoße, dazu Kartoffelrösti
16,90 €
Kalbsschnitzel natur mit Rahmsoße und Butterspätzle
16,90 €

Putensteak vom Grill mit großem gemischten Salat und Kräuterbutter
13,90 €
Putensteak mit Pfirsich und Käse überbacken an Rahmsauce, dazu Kartoffelrösti
14,90 €

Rumpsteak vom Grill mit Speckbohnen, Pommes frites und hausgemachter Kräuterbutter
18,90 €
„Pfeffersteak“ Rumpsteak vom Grill mit Pfefferrahm, dazu Kartoffelrösti
18,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und hausgemachten Röstzwiebeln
18,90 €

„Grillteller“ Medaillons von Schwein, Rind und Pute mit Speckwurst am Spieß, dazu Speckbohnen, Pommes frites und hausgemachter Kräuterbutter
17,90 €

Kässpätzle mit Emmentaler und Bergkäse in der Pfanne geschwenkt, mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat
10,50 €

Schollenfilets gebraten mit Mandelbrokkoli und Butterkartoffeln
14,90 €
Zanderfilet gegrillt mit Gemüse und Kartoffeln, dazu hausgemachte Kräuterbutter
17,90 €
Rotbarschfilets gegrillt mit Zitronenbutter, dazu Salzkartoffeln
13,90 €

Gebratene Zucchinischeiben in Rahm, mit Parmesan und Mandelblättchen gratiniert, dazu Kartoffelrösti
9,50 €
Buntes Gemüse vom Grill mit Kartoffeln, Parmesan und Olivenöl
9,50 €

Brätspätzlesuppe in der kleinen Löwenkopfterrine Hauptgericht nach Wahl 2 Kugeln Eis Preis des Hauptgerichts plus
2,50 €

Braumeister Brotzeitteller
10,90 €
mit hausgemachtem Bauerngeräucherten, Leberwurst Schweinskäs, Schwarzwurst, Speck Pressack rot und weiß, Butter und Bauernbrot
Hausgemachte Fleischsulz mit Essiggurke, Tomate und gekochtem Ei (nach Saison)
7,90 €
Pressack gemischt in Essig und Öl mit Zwiebeln
6,90 €
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln
6,90 €
Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler und Zwiebeln
7,90 €
Reißlers Rahmkäse in Essig und Öl mit Zwiebeln
5,90 €
Zu jedem Gericht servieren wir Bauernbrot

Diese Speisekarte dient der Information. Gültigkeit hat die im Restaurant ausgelegte Speisekarte.